Audyt HACCP to element zarządzania bezpieczeństwem żywności w przedsiębiorstwach branży spożywczej. Dzięki regularnym audytom można monitorować skuteczność wdrożonego systemu HACCP, identyfikować potencjalne zagrożenia oraz wprowadzać niezbędne korekty. Kiedy dokładnie powinno […]
Blog
Jakie są zadania audytora wewnętrznego HACCP?
Audyt wewnętrzny HACCP służy zapewnieniu bezpieczeństwa żywności w zakładach produkcyjnych i usługowych związanych z branżą spożywczą. Pełni on funkcję kontrolną, mającą na celu identyfikację potencjalnych zagrożeń i wdrożenie odpowiednich działań […]
